Zucchine e patate in padella infarinate croccanti pronte in 10 minuti con ingrediente segreto e poco olio


Le zucchine e patate in padella sono un contorno davvero eccezionale. Ho preparato questa ricetta per la cena di ieri, avevo preparato una focaccia (la ricetta prossimamente :D) e mi mancava un bel contorno di verdure. Ho preso qualche patata, un paio di zucchine ed in pochissimi minuti ho preparato questa delizia, le zucchine e patate in padella sono infarinate e poi cotte appunto in padella ma con pochissimo olio, sono croccantissime e super saporite, da fare al più presto 😀

Ecco gli ingredienti che vi serviranno, queste sono le dosi per 4 persone:
3 patate medie

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE:
loading...

3 cucchiai di farina di riso
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 zucchine
sale q.b.
pepe nero q.b.

Procedimento:
● Le zucchine e patate in padella infarinate sono facilissime e veloci da preparare, come prima cosa lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti non troppo grossi. Sciacquate anche le zucchine e tagliate anch’esse a piccoli pezzetti.

● Mettete le patate e le zucchine all’interno di una ciotola, insaporitele con sale e pepe nero e poi infarinatele con la farina di riso, mescolate per panarle tutte in maniera omogenea. Se non avete la farina di riso va bene anche la farina di semola di grano duro oppure la farina 00, io per queste preparazioni uso sempre la farina di riso perchè oltre a non assorbire olio, rende i fritti croccantissimi.

● Scaldate l’olio extra vergine di oliva nella padella e poi mettete a cuocere le patate e le zucchine, mescolate di tanto in tanto, dovranno risultare tutte ben dorate, ci vorranno circa 10 minuti.

● Le zucchine e patate in padella sono pronte, sono gustosissime, super croccanti fuori e morbide dentro, una vera bontà!

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su Facebook su CucinafacileconElena per rimanere sempre aggiornati <3

 

LEGGI L’ARTICOLO ORIGINALE

loading...

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here