POLLO CON PROSCIUTTO E PISELLI bocconcini tenerissimi e veloci


Il pollo con prosciutto e piselli è un secondo troppo buono, bocconcini di petto di pollo tenerissimi, cremosi e tanto saporiti che si preparano in pochissimi minuti. Io e Roberto ce lo siamo spazzolato in un fulmine, fette pane caldo e scarpette a volontà, il sughetto era davvero delizioso, la prossima volta dovrò raddoppiare le dosi, è andato proprio a ruba 😀

Ingredienti

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    Pisellini (freschi o surgelati) 200 g

  • Prosciutto cotto (a dadini) 100 g

  • Formaggio fresco spalmabile 100 g

  • Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai

  • Latte un bicchiere

  • Petto di pollo (intero) un

  • Cipolla una

  • Sale q.b.

  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  1. ● Il pollo con prosciutto e piselli è facilissimo e veloce da preparare, come prima cosa versate l’olio extra vergine di oliva all’interno di una padella, mettete la cipolla tritata e fatela imbiondire. Aggiungete i piselli (potete usare sia quelli freschi che quelli surgelati) e lasciateli rosolare per un paio di minuti.

  2. ● Tagliate il petto di pollo a pezzi non troppo grandi e metteteli nella padella, lasciateli dorare leggermente, versate poi il latte (o acqua o brodo vegetale se preferite, con il latte saranno più teneri e gustosi) e salate. Proseguite la cottura per 15 minuti a fuoco dolce, date una mescolatina ogni tanto per garantire una cottura omogenea.

  3. ● Unite quindi il formaggio spalmabile, il prosciutto cotto (o speck) a dadini, pepe nero e fate insaporire il tutto per un minutino. Se il pollo con prosciutto e piselli dovesse risultare un pochino asciutto, versate un altro pochino di latte.

  4. ● I bocconcini di pollo con prosciutto e piselli sono pronti, impiattate e gustateli ben caldi, sono tenerissimi, gustosi e super cremosi, la cremina è troppo buona, la scarpetta non può mancare!

Note

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